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紫皮百香果和黄皮百香果,虽然一字之差,区别可大了

时间:2023-05-25 21:54:41 | 浏览:1202

前两天到我家楼下超市买东西,正好老板也在,我进到超市的时候,她正好在吃百香果,然后就聊了起来,问我有没有见过百香果,有没有吃过,还问我知不知道什么样的百香果是最好吃的,这可难不倒我,对喜欢吃百香果的我来说,早都把百香果这种水果弄得一清二楚。

前两天到我家楼下超市买东西,正好老板也在,我进到超市的时候,她正好在吃百香果,然后就聊了起来,问我有没有见过百香果,有没有吃过,还问我知不知道什么样的百香果是最好吃的,这可难不倒我,对喜欢吃百香果的我来说,早都把百香果这种水果弄得一清二楚。

百香果顾名思义,就是含有百种水果味道的果子,集草莓、甜橙、香蕉、菠萝、芒果等一百多种水果味道为一体,在水果家族中是很有存在感的风味水果,酸酸甜甜,尤其是到夏天,很多饮品店会把百香果果肉挖出来,搭配上其他食材制作成百香果饮品,香香甜甜深得人们喜欢。

在目前市面上见得最多的百香果有两种,就是紫皮百香果和黄皮百香果,我相信大多数人和我一样,刚开始吃的时候是吃紫皮百香果,较多见,后来才接触到了黄皮百香果,紫皮百香果和黄皮百香果,虽然一字之差,区别可大了。

首先从外形上就能够明显区分出来,紫皮百香果是紫色的,黄皮百香果是黄色的。

其次紫皮百香果吃起来很酸爽,有人就喜欢它这个味,有人觉得太酸,吃不下去,而黄皮百香果很甜,甚至甜度能够达到紫皮的5倍左右,直接吃也不会酸,只是价格要比紫皮百香果贵一些,对于喜欢百香果味道,又怕酸的人来说有福气了,黄皮百香果就是很好的选择。

另外,紫皮百香果的香味会更加浓郁一些,用来制作饮料泡水喝,或者做成柠檬百香果鸡爪等都是非常不错的选择。

从营养成分上来说,紫皮百香果和黄皮百香果差别不大,有着“维C之王”美誉,能够帮助消化,生津止渴,提神醒脑,还能够促进肠胃蠕动。

如何挑选百香果

1、看外形比重量,紫皮百香果颜色越深,说明它的成熟度越高,同样大小百香果拿在手上掂一下,较重的说明水分含量足,含糖量也高,口感不会差,选果子重的准没错。

2、用手晃,百香果拿在手上放在耳朵边轻轻晃荡,如果发出的声音就像臭鸡蛋一样的水声,这个时候就可以考虑放弃,要选择果肉和果核没有分离的,这样的一般不会有多酸。

3,闻味道,百香果的味道是非常明显的,闻起来果香浓郁,有着酸甜香,味道越持久说明成熟度好,味道寡淡,说明果子未完全成熟。

百香果怎么吃

1、百香果最简单直接的方式就是切开之后,挖出里面果肉直接吃,切开之后尽快吃掉,避免放置时间太长,引起维生素等营养成分流失,吃紫皮百香果怕酸的,可以选择黄皮百香果。

2、3~5个百香果挖出里面果肉,放到杯子中,然后加入少量蜂蜜或者冰糖搅拌均匀,就是一杯美味又可口的百香果饮品,用蜂蜜的甜来调节了百香果的酸,成了大多数人是可以接受的味道。

3、雪碧中、养乐多中加入百香果,别有一番风味。

百香果还有哪些美味吃法,欢迎大家在评论区留言分享经验。

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