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百香果不会吃?分享这几种做法,一上饭桌就抢着吃,步骤还简单

时间:2023-05-25 21:49:48 | 浏览:107

百香果汇聚了番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓烈香味,所以被誉为“百香果”,有“果汁之王”的美称!百香果含有17种氨基酸,富含胡萝卜素、维生素,以及各种微量元素,能够养颜、排毒、抗衰老,有很强的保健作用,因此还被称为

百香果汇聚了番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓烈香味,所以被誉为“百香果”,有“果汁之王”的美称!

百香果含有17种氨基酸,富含胡萝卜素、维生素,以及各种微量元素,能够养颜、排毒、抗衰老,有很强的保健作用,因此还被称为“果中药王”。下面,赶快和小妹一起来了解它的强大功效和百变吃法吧~

百香果食用功效

1. 提高免疫力:百香果含量丰富的植物蛋白,这些元素都是人体不可缺少的部分,有利于免疫细胞和血细胞的合成,常吃有提高免疫力的作用。

2. 美容养颜:百香果中含有丰富的维生素C,1个百香果维生素C含量=8个橙子=8个苹果,1个百香果的维生素E含量=15个橙子=10个苹果。常吃可以适当的排毒,从而达到美容养颜的效果。

3. 减肥降脂:百香果热量非常低,含有丰富的膳食纤维可以增加饱腹感,从而减少对其他高脂肪食物的摄入,达到减肥降脂的作用。

百香果的美味秘笈

百香果除了单独的吃,还可以像文章下面这样吃!赶快收藏起来,将百香果吃到极致吧!

RECIPE

1. 百香果柠檬蜂蜜水

2. 百香果柠檬鸡爪

3. 百香果冰粉

4. 百香果海绵蛋糕

5. 百香果果丹皮

百香果柠檬蜂蜜水

百香果柠檬蜂蜜水营养健康,既可以补充人体内所需的微量元素、氨基酸和维生素,还能起到美容养颜、排毒的作用。

食 材

主料:百香果2个、柠檬1个

辅料:蜂蜜适量

做 法

1. 准备两个百香果,将百香果对半切开,柠檬切片。

2. 挖出百香果果肉,放入杯子里。

3. 加蜂蜜、纯净水、柠檬片,搅拌均匀即可开喝,放冰箱冷藏后,口感更佳。喝起来酸酸甜甜的口感,专治孩子不爱喝水哦。

百香果柠檬鸡爪

超级爽口的柠檬百香果鸡爪,很适合休闲时间在家做着吃,一边看剧,一边吃着美味的鸡爪,想想都口水直流!

食 材

主料:鸡爪500克、百香果1个、柠檬1个

辅料:小米椒3个、葱1根、大蒜7瓣、生姜5片、料酒适量、生抽2勺、蚝油1勺、盐1汤匙、白糖1勺、水适量

做 法

1. 鸡爪剪去指甲,洗净,切两半。百香果、柠檬,用盐搓一下表皮,随后用清水洗净。准备小米椒3个。

2. 将洗干净的鸡爪放入锅中,加葱、姜、蒜、料酒,清水没过鸡爪,大火烧开。

3. 鸡爪烧开后去浮沫,再次烧开,再煮10分钟左右,出锅。

4. 将柠檬切片,大蒜切沫,小米椒切段,百香果切开。

5. 鸡爪捞出后放入冰水中,泡20分钟。

6. 捞出沥干水分,放入碗中。

7. 加入小米椒、蒜沫、柠檬、百香果、盐、白糖、蚝油、生抽。

8. 用手抓均匀,放入冰箱冷藏,味道更棒。吃起来酸辣爽脆有嚼劲,回味无穷,好吃到吮手指~

百香果冰粉

晶莹剔透的冰粉搭配上水果粒和话梅,吃起来酸酸甜甜的,清凉可口,超解腻。

食 材

主料:百香果2个、青柠6个、蜂蜜2勺、酸甜话梅肉适量

辅料:白凉粉50克

做 法

1. 锅中加水烧开,加入白凉粉不断搅至煮开。

2. 将白凉粉盛出,放凉待凝固后,切成小方块。

3. 等待冷却时,将百香果、青柠切好。

4. 白凉粉切成小方块后,加入百香果、青柠、酸话梅。

5. 最后加入蜂蜜即可开吃。吃起来酸酸酸甜甜、冰冰凉凉的,超级过瘾,比冰淇淋还好吃~

百香果海绵蛋糕

加了百香果果酱的蛋糕,不仅吃起来丝毫没有蛋腥味,还减少了热量,多吃也没有负罪感~

食 材

主料:鸡蛋3个、细砂糖45克、蛋糕粉80克

辅料:无味植物油20克、纯牛奶20克、百香果酱25克

做 法

1. 碗中加植物油、牛奶、百香果酱,用打蛋器打至乳化状态,待用。

2. 3个鸡蛋打入无油无水干净的容器中,放入全部的细砂糖。

3. 用打蛋器将蛋液打发,打至提起打蛋器上有尖角状态即可。

4. 蛋糕粉提前先过一遍筛,筛入蛋液中翻拌均匀。

5. 将搅拌好的面糊装入裱花袋中,随后将裱花袋的面糊挤入模具中。

6. 将烤箱338华氏度(170℃)提前预热,烤盘放入烤箱的中下层,烤18~20分钟。

7. 时间到,取出模具,倒扣后脱模即可。做好的蛋糕造型小巧可爱,酥软又好吃,百香果的加入,中和了蛋糕的甜腻,好吃不腻~

小 Tips

1. 蛋糕糊的用量稍微多出一点,装入一个纸杯中即可。

2. 烤箱的温度和烘烤时间,根据自家烤箱的脾气调整。

3. 筛入面粉用上下翻拌的方式拌匀面糊,不要用画圈的方式翻拌,否则蛋液易消泡,蛋糕烘烤时不蓬松。

4. 模具无需抹油撒粉,不沾效果很好。

百香果果丹皮

上文中吃完百香果的果肉,果皮记得别扔掉,用果皮留着做果丹皮。做好的果丹皮吃起来酸酸甜的,嚼劲十足,家里又多了一款休闲小零食~

食 材

主料:百香果果皮300克、白砂糖210克

辅料:纯百香果果汁15克

做 法

1. 百香果洗净外皮。

2. 用削皮刀将百香果硬的外皮削掉。

3. 百香果果肉挖出来。

4. 百香果的白色内膜撕掉,所有的百香果皮处理干净。

5. 将处理好的百香果皮,切成筷子大小的宽度。

6. 切好的百香果皮放入面包桶里,加入白砂糖、百香果汁,搅拌均匀。

7. 面包机启动年糕程序,程序结束,百香果丹皮就做好了。

8. 果丹皮取出,放入保鲜盒放凉就可以开吃了。吃起来酸甜可口,香气诱人,比山楂果丹皮好吃多了~

小 Tips

1. 百香果尽量地挑选新鲜果,方便去皮。

2. 没有面包机可以用不粘锅炒,中火炒。

3. 做好的百香果皮要在一周内吃完。

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