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百香果盆栽的鉴赏与栽培管理

花木君

如果您是一个尝遍珍馐的饕餮之徒，您一定听说过百香果；如果你是一位喜欢水果减肥的女士，您也一定听说过百香果；如果您长期生活在南方，您也一定知道百香果；如果您是一位养花达人或者花卉爱好者，在给您介绍了百香果后，您一定会有一种家庭栽培的欲望。下面就让我们和您聊一聊百香果。

百香果（学名：Passiflora edulia Sims），又名鸡蛋果、巴西果、西番莲，是西番莲科、西番莲属的草质藤本植物，长约6米；茎具细条纹，无毛；叶纸质，卵圆形，裂片边缘有内弯腺尖细锯齿，无毛；聚伞花序，退化仅存1花，与卷须对生；苞片绿色，宽卵形或菱形，花瓣与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色；浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色或黄色，果肉间充满黄色果汁，似生鸡蛋黄；种子多数，卵形。花期6月，果期11月。

百香果原产美洲加勒比海中的安的列斯群岛，后被广植于热带和亚热带地区，引进我国的历史应该比较久远，早在明清时期就有西番莲（百香果），一些器物上也常见有西番莲的图案，在我国广东、广西、海南、福建、云南、台湾等省份多有栽培，也有不少逸生于上述省份的海拔180～1900米的山谷丛林中。

百香果因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味而得名，富含多种氨基酸和维生素，果瓤多汁液，原果酸甜脆嫩，食用百香果可以用刀上部切开，食用内部果汁和果瓤，另外还可以加入重碳酸钙和糖以及蜂蜜等，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。百香果和蜂蜜搭配而成的营养茶可以适合当做下午茶来喝，有助于美容养颜，塑造体态，是MM的最爱哦！

黄果

紫果

紫红果

百香果从外皮颜色来看，主要分为紫果和黄果两大类，现在有两种杂交的紫红果。黄果果型较大，圆形，星状斑点较明显，卷须是紫色，茎呈明显紫色，适合加工；紫果果形较小，香味浓、甜度高，卷须及嫩枝呈绿色；紫红果集两种优点，色泽橙黄,味极香，含糖量高，鲜食、加工皆可。

百香果的花，很少有香气，然而花朵硕大，基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，花开后呈十字形，副花冠像耶稣基督头上的光环，而十片花瓣就像跟随基督的十位使徒，因此在西洋的花语中，百香果花被称为西番莲花，代表着“宗教热情”和“神圣的爱”，观赏价值较高。

百香果喜欢阳光充足、温暖湿润的环境，不耐寒怕干燥，除了规模种植，还可以作为家庭盆栽或者庭院植物，在南方可以在庭院栽培，在北方就必须用盆栽或者大棚模式栽培养护，下面我们就简单介绍一下盆栽百香果的栽培经验。

【种苗繁殖】百香果繁殖可通过种子繁殖和扦插繁殖以及分株繁殖，家庭繁殖皆可采用。

种子繁殖：选择优异品种的种子，洗净晾干，均匀撒播于苗床上，覆盖细土2厘米，浇水保湿，育苗1年可定植；

扦插繁殖：插穗选用一年生的粗壮枝条，需要带2、3个芽眼，留一两片叶即可，下面斜剪，插入蛭石或者珍珠岩的插床，20天左右就可以生根，然后就可以移栽，春季扦插的枝条当年就可以开花见果；

分株繁殖：可在百香果根部把萌蘖的新株挖出来进行定植。

【土壤基质】百香果喜湿怕涝忌干旱，因此，可以用疏松透气的腐殖土加上沙土作为基质，然后适当拌入骨粉或饼渣作为基肥，也可以掺入沤熟的鸡粪或者猪粪作为基肥。

【浇水措施】百香果喜湿怕涝，积水时要及时排干水，干旱时要勤灌水，特别是挂果期，需水量大，要灌足水。因此在浇水方面要多留意，生长季节观察盆土，以手插入土壤两寸不干为宜，在南方若是室外养护，在雨季要注意排水；在北方要注意加强通风，不能过于干旱；冬季北方室内管理，减少浇水次数，保持偏干土壤。

【施肥管理】百香果喜肥。在生长季节，每周用沤熟的饼肥水和磷酸二氢钾溶液交替施用一次，开花后15天内是果实迅速膨大期，应加强肥水管理，特别是增加钾肥的施用，促果实迅速膨大；冬季停止施肥。

【光照温度】百香果喜欢温暖湿润、阳光充足的环境，因此要把盆栽放置在朝南的阳台，通风便利，上部适当用木棍或者铁丝制作架子，利于百香果攀爬，也增加受光面积。夏季在阳台可以不用遮光，只是要增加肥水管理。气温低的地区冬季应注意防寒、防冻，盆栽进入室内管理，同时剪除秋嫩叶，将大部份枝条剪短回缩树冠并用薄膜包封切口，以免整株冻死。

【修剪整形】百香果属于攀爬藤本，因此不需要强剪，一般只在挂果采摘后，每个侧蔓留3~4节进行短截，促其重新长出侧蔓。但应注意每年夏季必须适当剪除过密枝、弱枝及病虫枝，通过铁丝或者木棍引导百香果朝上攀爬，

【病害防治】主要病害猝倒病、叶枯病、茎腐病等，一般都是积水或者通风不善造成，可用多菌灵、甲基托布津等杀菌剂进行防治；虫害多为螨虫、蓟马、红蜘蛛等，可针对不同虫害用杀虫剂进行喷杀。

以上就是关于百香果的鉴赏以及栽培经验，难免有失误之处，敬请诸位花友盆友们批评指正，也希望有规模种植百香果的经验园艺师予以不吝赐教，谢谢！

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2018-6-10易花得木