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原来保存百香果这么简单,教你3个方法,放一年都新鲜,随吃随拿

时间:2023-05-25 18:42:33 | 浏览:14

冬天到了,天气又干又冷,平时除了多喝热水以外,多吃些应季的水果也是非常有必要的。水果不仅能补充水分,还能 补充多种营养,对我们的身体好。而现在的应季的水果也是很多的,像苹果,橘子,菠萝,柚子,梨等等,当然还有今天要说的百香果。现在也正是吃百

冬天到了,天气又干又冷,平时除了多喝热水以外,多吃些应季的水果也是非常有必要的。水果不仅能补充水分,还能 补充多种营养,对我们的身体好。而现在的应季的水果也是很多的,像苹果,橘子,菠萝,柚子,梨等等,当然还有今天要说的百香果。现在也正是吃百香果的时候,百香果虽然属于南方的水果,但是现在的交通运输业非常发达,在我们北方的超市里也是可以随时买到的。

百香果中含有丰富的果汁,而且它的果汁天然纯净、芳香浓郁、酸甜可口,有着“果汁之王”的美称。百香果中含有丰富的蛋白质,维生素,以及钙,铁,磷,钾等多种矿物质成分,并且含有十多种人体所需的氨基酸,可以说营养非常的丰富。 成熟的百香果可以直接生吃,也可以在做菜的时候调味,当然最常见的还是泡水喝或者是做成饮料,非常适合干燥的冬季。

随着互联网电商的发展,网购成了我们买东西的重要渠道,因为网上基本都是从产地直发,价格上要便宜不少,但是网购还有一个特点,就是量大,比如我们购买百香果,就不能买一个两个,一次就要买一箱。一整箱的百香果短时间内是消耗不完的,存放时间久了不仅容易干瘪,水分和营养流失,还容易坏掉。今天就来跟大家分享3个保存百香果的方法,最常的可以保存一年,随吃随取特方便,而且新鲜如初。下面就一起来看看吧~

一、冷冻保存法

【材料准备】百香果,冰格

1、将需要保存的百香果清洗干净,沥干水分。然后将百香果上部的三分之一处切开,这样可以避免百香果肉流到外边。然后用勺子将百香果肉舀出来,放进冰格中,注意不要太满,因为冷冻后体积会膨胀,我们到8分满即可。

2、将所有的百香果肉都放进冰格里边,然后盖上保鲜膜,放进冰箱的冷冻室,冷冻4个小时以上。直到百香果彻底冻住。

3、将冻住的冰格去除,像取冰块一样,抓住对角线上的两个角轻轻挤压,冻好的百香果就会掉出来,然后装进保鲜盒里,再次放入冰箱冷冻保存即可。想要喝水的时候,取出1-2块,放进被子里,用温水冲开即可。

这个方法非常简单实用,这样保存一年,百香果都不会坏掉,我基本上每年都会这样做上一些,一整个冬天都能喝上香浓的百香果茶。

二、做成百香果酱

除了冷冻保存法以外,我们还可以将百香果做成果酱,随处随取也很方便,可以泡水喝,或是加入雪碧气泡水等做成饮料,也可以抹在烤好的面包片上,也是营养又美味的。

【材料准备】百香果,白糖

1、将百香果清洗干净,准备一个干净干燥的大碗,将百香果的果肉取出,全部放进大碗中。然后根据自己的口感喜好,加入适量的白糖。然后搅拌均匀

2、准备一个不粘锅,将搅拌好的百香果倒入锅内,开中火煮至沸腾后,转小火慢慢熬。在熬煮期间需要用铲子不断搅拌,期间会出现浮沫,我们需要用勺子将浮沫撇出,否则会影响口感。

3、一直将锅内的百香果熬至粘稠的状态,用铲子搅拌会有阻力,这时候就可以关火了。然后彻底晾凉。

4、准备一个,提前用热水消毒,然后晾干成无水无油的状态,将晾凉后的百香果酱装进罐子中,密封冷藏保存。在吃的时候也要用干净干燥的勺子来取,避免污染到内部的果酱,造成变质。

三、百香果柠檬蜂蜜茶

这个方法也可以延长百香果的保存时间,但是时间不是太长,2周左右。但是做法很简单,而且做出的百香果柠檬蜂蜜茶,不仅非常好喝,而且对皮肤好哦,爱美的小仙女们不妨试试。

【食材准备】百香果,柠檬,蜂蜜

1、同样需要将百香果清洗干净,取出果肉,放进大碗中。

2、将柠檬用盐搓洗干净,切成片。注意如果有籽的一定要去掉,否则会发苦。

3、准备一个无水无油的干净罐子,最好也提前消毒好。然后从底部开始,先铺一层蜂蜜,然后放一层柠檬,再放一层百香果。

依次类推,一层蜂蜜,一层柠檬,一层百香果,直到将食材全部放入罐子内,最后在最上边再放入一层蜂蜜来封顶,然后将罐子密封好,放进冰箱冷藏。2-3天就可以开始享用了。

喝的时候,可以直接用一个干净的勺子舀出一些,放到杯子里,用温水冲开即可,注意不要用开水,会破坏营养。

我是小茉莉,以上就是今天跟大家分享的3个保存百香果的方法,都非常简单实用,大家可以根据自己的喜好来选择。本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞,收藏和转发!感谢您的支持!

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