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年轻人喜欢的“百香果”到底是个什么果?(BAA系列调研十八)

时间:2023-05-25 18:25:09 | 浏览:153

BAA万商大会在广西的地推调研已经一个多月了。这期间,只要我们在看得过去的酒店用餐,饭店服务员看到餐桌上有女士都会向我们推荐一种饮品,那就是——百香果。不仅如此,地推期间,不下几十位柑橘种植户都在表达一个意思:如果今年柑橘价格再没有起色,想

BAA万商大会在广西的地推调研已经一个多月了。这期间,只要我们在看得过去的酒店用餐,饭店服务员看到餐桌上有女士都会向我们推荐一种饮品,那就是——百香果。

不仅如此,地推期间,不下几十位柑橘种植户都在表达一个意思:如果今年柑橘价格再没有起色,想改种百香果。

记者自认为也是一个对广西水果种植产业并不陌生的人,“百香果”这个水果品种前几年并没有很多耳闻。可是今年一路走下来,“百香果”这三个字几乎一路相随,所以我们就必须要了解一下这个现在年轻人倍儿喜欢的“网红果品”了。

“果汁之王”名不虚传?

先上网查看,了解到百香果又称西番莲是一种热带藤本攀附果树,果实甜酸可口,风味浓郁,芳香怡人。

并且百香果也是目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质,是世界上已知最芳香的水果之一,有“果汁之王”的美誉。

此外,百香果有400余种,大都原产美洲热带地区,我国原产13种。它们喜光,喜温暖至高温湿润的气候,不耐寒。生长快,开花期长,开花量大,适宜于北纬24度以南的地区种植。

作物服务商李胜才百香果基地

在梧州采访的时候,作物服务商李胜才指着他那上百亩百香果说:“知道我为什么要搞这个东西吗?因为它的功效与作用你都想不到。”李胜才说,百香果富含丰富的氨基酸,具有清热解毒作用,所以食用百香果可以治疗咽干和声嘶;第二,百果香所含有的超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性;第三,由于百香果中含有苹果、菠萝、芒果、香蕉等100多种水果的香味,其所含的丰富的香酚成分具有安神作用,食用百香果可以防失眠;第四,百香果内含尼克酸为细胞呼吸所必需,并参与体内很多代谢过程,起到抗癞皮病,防止精神抑郁等作用。

“最重要的是,百香果百香果具有净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。”李胜才说,这也许是大量年轻人喜欢百香果的原因所在。

尽管说的这么好,但因为当时果子还没有成熟,我们没有亲自尝到,深感遗憾。同时,我们也只是了解到了百香果这个品种的一些最基本的东西,对百香果的种植情况、市场行情还远远不够。

百香果确实很受欢迎

终于,7月16日,我们在来宾市见到了广西益丰农业科技有限公司总经理罗名祖,对百香果的了解进一步深入。

西益丰农业科技有限公司总经理罗名祖

罗名祖三年前还在做饲料的生意,三年后已经是来宾当地最大的百香果作物服务商了。

“我做了十年的饲料生意,当我看到我们来宾当地有意打造百香果产业的时候,我没有任何犹豫就转型到了这个产业,只做百香果,别的作物不涉及。”罗名祖说,他之所以这样做就是因为看到当时已经有很多种植户种百香果,但就是没有一个能正确为这个作物真正服务的专业公司,再加上政府有意打造百香果这个“名片”,没有不做的道理。

仅仅三年,罗名祖现在已经服务来宾当地百香果6000多亩,1000多户,模式很简单,就是益丰为农户提供全程解决方案,果子交给罗名祖来卖,果子的价格高于同期市场价。“现在来宾市百香果的面积差不多有10几万亩,在广西应该是最多的了,主要是紫香,台农,黄金三个品种。但是我们不做基地大户,大部分都是100亩以下的。现在来宾有一千多个家庭跟着我们,感觉身上的责任很重,我给他们提供相同配方的农资,我们六个技术员,每个管理一百五十户家庭,去指导他们,服务他们,我们不需要那么多的人去田地里工作。我们既要让农户增产,还得让农户增收,人不能没有社会责任感,不能只是为了赚钱,就是我亏,也不能让他们亏。你们媒体在为职业种植者赋能,我们也没有闲着。”

在罗名祖看来,在来宾做百香果,没有什么竞争,因为他的模式现在是有领先优势的。但是,在刚做的时候,也就几百亩。因为老百姓不相信,不敢轻易种百香果。后来罗名祖免费给他们提供百香果苗,农资收一半钱,然后帮他们卖果,有收益之后才收另外一部分钱。

对于百香果的销售,罗名祖一点都不感到担心:“百香果确实很受欢迎,年轻人喜欢吃这个东西,就算不喜欢的吃一次以后也会喜欢的,所以百香果的消费群体大部分都是年轻人,特别是女孩儿。”据了解,现在他们线上线上,一天销售4万斤不成问题,要知道,百香果的采摘期至少6个月以上,果子的销量可想而知。而且罗名祖说,百香果现在种植面积并不算太大,它的巅峰期应该还有至少三年才能到来,这对于他和百香果种植者来说就是机会。

我们还想了解百香果的种植成本和产量,罗名祖说这个应该由种植户说,于是直接把我们领到了种植户的百香果基地里。

百香果种植技术和产量提升空间很大

在来宾市忻城县思练镇百香果基地,我们见到了种植户覃振锋。他从2016年从做经营的商户转型百香果种植户。

覃振锋(左)

“头一年,因为没有掌握相关技术,一亩地的产量仅仅只有一千多斤,而这两年开始跟罗总合作,我们的种植技术得到了巨大的提升,同时接受了他们的相关农资和果苗,今年的百香果的产量已经提升到亩产四到五千斤,但是离8000斤的产量还有距离,同时种植面积也扩张到了一百零五亩,基地形成种植养殖一体化的模式。”

经过实地考察,覃振锋的种植基地的地理位置十分优越,处于群山环绕中的一个小型盆地,百香果种植架鳞次栉比,井然有序地排列其中,充分的享受着广西炽热的光照,一眼望去,郁郁葱葱。一旁建有百香果绿藤长廊,供工作人员和前来享受百香果采摘乐趣的游客休息纳凉,时不时又从一旁星罗棋布的池塘中游出几只可爱的鸭子,给幽静的山谷带来几分活力。

“我现在已经基本上掌握了百香果的种植技术,但是对根腐病还是感到头疼,不光是我一家,根腐病对整个百香果来说,都是致命性的,迫切需要解决根治。”而对根腐病这个问题,罗名祖说,他们正在和相关专业部门联系,希望能尽快找到一个科学治理的办法。

覃振锋说,他今年的效益应该还可以,当地百香果销售情况也非常顺畅,平均收购价达到三元,高峰期甚至能够抵达四元以上。基地的地租为一亩地每年五百元左右,种植所需人力按照淡旺季区分,需要五到十几人不等,如此核算下来,百香果种植的利润空间十分喜人。至于种植成本,覃振锋说大概每亩地在2000元左右。不过,百香果与柑橘和荔枝等作物相比,有一个最大的优势就是当年种当年收,回本快。

在来宾市欧洞乡大要村,我们又采访了种植30多亩的种植户李华字。他已经种植了五六年,期间也兼顾种植一些其他的作物,比如砂糖橘。当时由于这两年砂糖橘欠收,且市场遇冷,导致他损失了近七万人民币,所以他果断全部改种百香果。

“由于去年广西的雨水过多,我的技术也不够成熟,农资使用不完美,导致每亩地150株仅仅产出3000斤左右,收购价也仅为两块五左右,但是今年我估计产量会在4000斤左右,因为今年的挂果明显比去年多的多。”

据覃振锋介绍,在跟益丰农业达成合作之后,他准备投资改造棚架,使其能够更好地挂果,便于管理。他的目标是,棚架更新过后,采用最先进,最科学的种植技术和农资,争取明年达到亩产六到七千斤。

参观过程中,罗名祖热情邀请我们品尝成熟的百香果,拿在手中,便感觉到香气馥郁,令人忍不住品尝开来。吃在口中,初感酸涩,但随后便是一股让人回味的香甜,三四口便将一整个百香果给“掏空”,回味无穷。在回来的路上,正好路过一个奶茶店,罗名祖让美丽的店主把刚摘下来的百香果做成了冷饮,冰爽的香味顿时“夺”走了40多度桑那天里的痛苦,真是不虚此行!

“百香果的果酱不光能吃能喝,它的果皮还能做成果脯,你们知道吗?”罗名祖说,他现在帮南宁一家企业做果酱,果脯的加工。果酱很多饮料,奶茶企业都需要,去年做了,效果很不错。

这就是百香果,您了解了吗?

花絮:

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